Receta quiche

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 te mando la receta del quiche, yo asi no lo he hecho pero me lo apunto porque tiene que estar riquisimo. En el relleno le puedes poner todo tipo de verduras acompañado de queso, nata
Se puede comer frio o caliente


Quiche de calabacín, champis y gambas

Ingredientes:

Masa quebrada (yo he usado la comprada)
4 huevos
200ml de nata
Queso rallado
1 calabacín
1/2 cebolla
Unos cuantos champiñones
200g gambas peladas
Un poquito de harina y mantequilla para el molde
Sal, pimienta y aceite

Preparación:

Lo primero que he hecho ha sido poner la masa en el molde, previamente enharinado, pincharla y meterla en la nevera mientras hacía el relleno.

A continuación encendemos el horno a 220º, para que vaya cogiendo la temperatura.

Picamos las verduras y las vamos pochando. La cebolla, luego el calabacín y por último los champis y las gambas. Mientras se terminan de hacer batimos los 4 huevos y después les añadimos la nata. Seguido escurrimos bien el aceite de las verduras y las pasamos a la mezcla de huevos y nata. Salpimentamos. Sacamos de la nevera el molde con la masa y le añadimos el relleno. Le ponemos queso rallado por encima y lo metemos al horno (en el medio). Bajamos la temperatura a unos 180º y cuando al pinchar salga limpio el palillo, la sacamos del horno y dejamos que entibie.